Mermeladas y membrillo

Mermeladas

Albaricoque	Mandarina	Membrillo
Manzana y café	Mandarina al ron	Membrillo al café
Ciruela	Manzana	Pera
Frambuesa	Limón y manzana	Pera al vino
Fresa	Manzana con menta	Tomate
Limón	Melocotón	Zanahoria

Manzana con caramelo y brandy *
Pera con canela y cardamomo *

* Nuevos sabores

Tarros de mermelada

grande (500 gr.) pequeño (300 gr.)

En la elaboración de nuestras mermeladas utilizamos ingredientes completamente naturales: solo azúcar, licores, especias y fruta de calidad (algunas de nuestro propio huerto, cultivadas por nosotros). No utilizamos conservantes, espesantes ni colorantes. Conseguimos la textura deseada solamente a base de evaporación, por lo que cada lote es único. Nos atenemos fielmente a los criterios de elaboración más tradicionales, pero siempre de la mano de un estricto control de calidad. Así, y con el cariño que ponemos, obtenemos una mermelada puramente artesanal, ideal para acompañar tostadas o bollería, también para guisos de carne, pescado o combinarla con quesos yogurt o patés.

fabricacion

Dulce de Membrillo Artesano
(los frutos son de nuestra huerta, cultivados por nosotros)

El membrillo es un árbol de la familia de las rosáceas de hasta 5 metros de altura, con las hojas ovaladas, flores blancas con agradable perfume, y fruto grande, carnoso y de color amarillo. Ya crecía silvestre en Asia y los griegos lo descubrieron en la ciudad de Cydon, isla de Creta, donde ya era utilizado. De ahí su nombre científico: Cydonia Vulgaris.

Cajas de membrillo

grande (1.000 gr.) (1)

rectangular (500 gr.) (2)

ovalada (500 gr.) (3)

redonda (250 gr.) (4)

tarrina (500 gr.) (5)